黄酒，是中国最古老的酒之一，曾经作为主要酒类风靡中国数千年。后来，因为地理、气候、政治、人文、地域性格等等综合因素，其地位被白酒取代。但是，在南方江浙一带和北方南阳一带，由于气候特点，地理特征，以及人群的地域性格，使得黄酒能够适应并得以保存发展。

在历史上曾经有“天下黄酒、南绍北宛”之说。在南阳，黄酒已经深深融入了南阳人的血液之中。人们日常生活离不开黄酒，如同饺子元宵一样，有许多节日和习俗，必须饮用黄酒，比如满月剃头，纳采婚庆，挂像落像，端午冬至等。

“瓦亭黄酒”的酿造基地位于河南省南阳市，这里是楚文化的发源地和汉文化的摇篮。从春秋战国时期，当地民间就有家家酿黄酒、日日饮黄酒的传统。“瓦亭黄酒”荟萃民间酿造工艺之大成，将古法红小米酿造工艺延续至今。作为南阳黄酒的典型代表，“瓦亭黄酒”酿造技艺在历史的积淀和传承中逐渐形成了与众不同的风格和文化内涵。产品自上市以来，不断获得消费者的认可和好评，目前产品已畅销河南、北京、深圳等市场。

（瓦亭黄酒：古法手工酿造）

（瓦亭黄酒：古法手工酿造）

（瓦亭黄酒：古法手工酿造）