丛林安家住“别墅”，吃着天然草、喂着有机料、饮着纯净水、公鸡相伴沙滩嬉戏……虽然依山依林蛋鸡享受的是贵族待遇，但是不少消费者大概还会有疑问：贵族生活下的母鸡产的蛋当真营养价值会更高？
多位专家学者，从科学的角度，对“依山依林”生态牧养蛋进行了多方面的论证和探讨。
教授、学者 生态牧养蛋背后的价值
中国科学院院士吴常信讲：“我第一次来到柳江公司，上午参观了牧养基地，看到这种‘别墅式’生态牧养模式，还是很受启发的。你们公司在产、学、研结合方面做的比较好， 特别是有农业大学这样的力量，是公司能够不断向前发展的很重要的技术支撑。
我知道有机食品的认证非常严格，空气是新鲜的，土壤是无污染的，水是净化水。你们公司的鸡蛋通过了‘双有机’认证，是非常不容易的。目前鸡的‘小别墅’栖架还不够，还可以再密一点儿。”
国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁告诉记者:“柳江牧业在30多年的养鸡过程中，坚持创新，我们很钦佩。最深刻的体会就是一种精神，干了三十多年不放弃，重要的一点是能够因地制宜，这样的一个条件是很难找到的。
现在畜牧业发展最大的两个制约因素不是钱的问题。第一是土地的问题，第二是劳动力的问题，柳江牧业在土地资源方面还是很有实力的，为今后的发展奠定了基础。欧盟在禁止传统笼养以后，有一个和传统笼养对比的系统数据，产蛋率会下降5-8%，死亡率会增加10%左右，鸡蛋的综合成本，欧盟有一个报告显示会增加20-30%，你们需要积累一些有关耗料量、窝外蛋等的数据，这对你们整个的生产成本很重要。”
国家家禽工程技术研究中心常务副主任杨长锁告诉说到：“美国的四种饲养方式，第一个就是传统饲养方式，第二个就是大笼饲养方式，第三个就是圈养，第四个就是完全放养。柳江公司做了一个良好的开端，其开创的‘别墅式’生态牧养，已经与国际接轨。”
营养专家 生态牧养蛋营养价值极高
“依山依林”品牌的生态牧养蛋在价格上远高于普通鸡蛋，但贵自有贵的道理。从依山依林蛋鸡的“食谱”就可见一斑，依山依林蛋鸡采用原生态牧养方式，让蛋鸡回归山野，利用林下杂草、野菜等野生的无污染绿色植物以及蚯蚓、地蚕等各种野生昆虫作为其食物来源，饮用过滤纯净水。在整个牧养过程中，基地每天也为其提供有机大豆、有机玉米等精心调配而成的“有机套餐”。另外，在冬天虫子少时，为了给蛋鸡补充蛋白质，会撒放基地自己饲养的黄粉虫，这保证了蛋鸡充足、全面、均衡的营养。
中国农业大学教授、博士生导师任发政分析到：“从生态牧养蛋的产量上看，一只蛋鸡要2-3天才能产一枚蛋，符合自然规律。对人而言，生态牧养蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。”
农业部蛋鸡养殖工程研究中心检测，依山依林生态牧养蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素，以及少量磷、铁、锌等微量元素，这些营养都是人体必不可少的，经常食用能强身健体，提高人体的免疫力，具有滋阴壮阳、养心安神、养血安胎、健脾、活血、延年益寿之功效，所以，生态牧养蛋又有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽”之美誉，被誉为“全营养品”。
禽类研究专家 生态科学养鸡是王道
国家家禽工程技术研究中心常务副主任、国家蛋鸡产业技术体系岗位专家杨长锁说：“回顾蛋鸡业的发展历程，可以得出一个结论，即制约中国蛋鸡业发展的瓶颈是疫病。因疫病导致环境污染、高昂成本、低劣产品。从某种意义上讲，一些地区的养鸡业不是在养鸡，而是在养鸡病。由于我国蛋鸡业重视作业型生物安全，轻视结构型生物安全，特别是忽视了整体型生物安全，造成了大养殖环境的污染，导致了鸡病频发且难防难治。”
杨长锁特别肯定了柳江牧业采取的“四大转移”和“三超措施”，真正实现了生态养鸡、科学养鸡、福利养鸡。牧养基地建设，首先从人口密度高的地区向人口密度低的地区转移；其次，从饲养密度高的地区向饲养密度低的地区转移；再次，从经济发达地区向经济欠发达地区转移和从平原耕地向山区丘陵林地转移。而“三超措施”则是，“超远隔离：在荒山野岭上选址建场，使养殖场区远离居民区及一切污染源”；“超强通风：采取生态放牧养鸡，使蛋鸡对通风量的需求达到最大化”；“超低密度：一亩林地饲养30到50只蛋鸡使饲养密度尽可能地降低，来保证依山依林生态牧养蛋的高质量水准。”
品牌专家 柳江牧业30年耕耘 厚积薄发
著名品牌专家陈历清介绍，我国是禽蛋产业大国，但不是禽蛋产业强国。中国蛋品产量占世界产量的40%以上，人均18kg以上，高于世界人均16kg的水平，但与欧美等发达国家相比，禽蛋产业链仍暴露出许多亟待解决的问题。他说，像柳江牧业这样的企业，积30年经验积累，并创造性地推出了生态牧养模式，意义非凡。
柳江牧业的董事长许殿明告诉记者，他从事养鸡业近三十年的发展历程，从“越养越不会养、越养越不能养、越养越不敢养”，到“越养越明白怎么养、越养越知道怎样大规模养”，养出了柳江模式，发展了柳江牧业，其中的生物安全体系建设很有代表性。
柳江牧业坚持饲养模式同国际接轨、鸡蛋质量同市场需求接轨、生产方式同中国国情接轨的理念。实施退川进山战略，不断探索，达到了鸡、草、地、林四者的和谐相处，实现了养殖业和林业的可持续发展，形成集养殖示范、洁蛋生产线、观光旅游、科普教育、品牌传播等职能于一体的综合产业集群。
为了保证消费者吃上安全、健康、放心的“依山依林”生态牧养蛋， 柳江公司对每一个鸡蛋实行“身份证”管理制度，柳江牧业完善的产品追溯体系，可以检测到每枚鸡蛋的生产环境，便利的了解每一枚鸡蛋去向，必要时，完成鸡蛋的召回工作。另外，“依山依林”品牌还在饲养场区安装监控录像，并上网链接，保证了消费者对生产过程的直观视频，坐在家里，就了解场区蛋鸡的一举一动。
权威认证 见证鸡蛋巅峰品质
欧盟有机认证是目前全球权威的有机产品认证，对有机鸡蛋做出了300余条规定，主要内容包括：“鸡的食粮必须取得有机认证，主要食粮是在荒芜３年以上的土地种植的有机玉米，种植过程中不使用任何化学合成的农药和化肥；每只鸡的放养面积不少于４平方米，常年常生态放养，鸡的饮水达到人的饮用水标准；饲养全过程不使用化学合成的饲料、添加剂和药物；充分考虑动物福利，保障鸡舍自然通风、卫生，鸡休息时可站在有机栖木上……”
“依山依林”鸡蛋已成为率先通过中国/欧盟双有机认证的鸡蛋品牌。
